Nos recettes faciles et variées à base de viande des Grisons

Name: Nos recettes faciles et variées à base de viande des Grisons
Total time: 30 min
Cuisine: viande des Grisons

Faites-lui une place dans vos salades composées. Photo par Richard Villalon

Spécialité du canton des Grisons en Suisse, la viande des Grisons est fabriquée à base de boeuf séché et assaisonné. Bénéficiant d'une indication géographique protégée suisse depuis 2000, elle est réputée pour sa tendreté et son goût délicieusement parfumé.

Tranchée très finement et souvent consommée telle quelle, elle peut également agrémenter divers plats comme les salades, les sandwichs, les tartes et les quiches, les feuilletés, les omelettes et les pizzas.

Dernières recettes de viande des Grisons et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de viande des Grisons et de champignons qui changent !

Fenouil à la crème de champignons et cidre

Oh la gourmande

Du fenouil avec une crème de champignons alliant la terre et la mer, accompagné d’un filet de colin et son effiloché de viande de grison

Pizza à la crème de champignons, viande des grisons et chorizo

Cooking & Cakes

Pour changer de la classique sauce tomate ou crème fraîche.

Fenouil à la crème de champignons et cidre

Oh la gourmande

... accompagné d'un filet de colin et son effiloché de viande de Grison.

Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Cuire dans un blanc

Duxelles

Emincer

Financière (A la)

Forestière (A la)

Tourner

Pietri (Maxime)

Les truffes

Les champignons

Les champignons de Paris

Les cèpes

Les pleurotes

Cuisiner les champignons

Les champignons séchés

La morille

Les champignons

Les blancs de cuisson

Le shiitaké

La trompette de la mort

Emmental

Fondue

Gruyère

Mont d'or

Raclette

Rösti

Tête de moine

Angus

Bavette

Boeuf bourguignon

Boeuf de noël

Boeuf haché

Boeuf miroton

Boeuf strogonof

Boeuf Wellington

Carbonade

Carpaccio de boeuf

Corned-beef

Côte de boeuf

Daube de boeuf

Entrecôte

Filet de boeuf

Joue de boeuf

Onglet

Paleron

Plat-de-côtes

Pot-au-feu

Queue de boeuf

Rosbif

Rumsteck

Steak

Tartare de boeuf

Tataki

Tournedos

Tournedos Rossini

Wagyu

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge aubergines avocat basilic betterave biscuits boeuf cake cannelloni carottes champignons chorizo ciboulette cidre cocotte coeur courgettes crème échalote fenouil feuilletés figues fromage fruits gaufres jambon légumes mangue miel moutarde noël noisettes noix oeuf oignons omelette pain pâtes pâtisserie pistache poisson poivrons pommes ravioles roulé tagliatelles tarte tomates vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de viande des Grisons et toutes les recettes de champignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de chanterelles

Une French girl cuisine

Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.